Lo sai che le caramelle sono prodotte con gli scarti di macelleria ?

Lo sai che le caramelle sono prodotte 

con gli scarti di macelleria ?

Tutti noi da bambini siamo stati ghiotti di caramelle, ma quasi nessuno è al corrente della loro macabra composizione, mascherata dai colori vivaci dei coloranti.

"Le gelatine animali si ottengono per idrolisi dal collagene, 

una proteina che è il componente principale del tessuto connettivo degli animali (tendini, legamenti, ossa, cartilagini). 

La gelatina alimentare si ottiene normalmente 

dalla pelle dei maiali o di altri animali da allevamento. 

Usi non alimentari possono richiedere un procedimento più costoso che estrae la gelatina dalle ossa. 

La gelatina animale è una componente essenziale delle caramelle gommose. Commercialmente denominata "colla di pesce", poiché la versione originaria era ottenuta dalla vescica natatoria di pesci come lo storione, viene oggi prodotta principalmente dalla cotenna del maiale (l’80% della gelatina alimentare prodotta in Europa), un altro 15% viene ricavato dal bifido bovino (uno strato sottile di grasso presente sotto la pelle), il rimanente 5% da ossa e cartilagini di maiali e bovini. 

Nelle etichette dei prodotti alimentari 

si trova come E441

Questo breve video, assolutamente da guardare, illustra il percorso all'incontrario, dalla bocca del consumatore, fino all'origine degli ingredienti, buona visione:

Daniele Reale